Mungkin apa yang saya nak perkatakan di sini agak menarik dan mungkin mendapat pandangan berbeza daripada sesetengah pembaca ruangan ini. Tetapi saya rasa setelah melawat Jepun hampir 2 minggu, saya dapati sepanjang perjalanan saya hampir serata Tokyo dan bandar-bandar terdekat, saya memang hairan kerana saya amat jarang ternampak orang-orang Jepun yang boleh dikategorikan obese atau gemuk. Kebanyakannya mempunyai bentuk badan yang slim and trim, tidak kira kaum lelaki mahu pun wanita Jepun. Hairan bin ajaib.Saya menggeleng kepala kerana saya juga pernah berada di luar negara seperti Amerika Syarikat dan Australia, dan tidak keterlaluan untuk saya katakan bahawa peratusan mereka yang gemuk yang saya temui di sana adalah lebih tinggi berbanding di Jepun. Begitu juga di Malaysia. Saya lebih banyak menjumpai orang Malaysia di negara ini yang gemuk-gemuk termasuklah kanak-kanak, kaum ibu – lebih-lebih lagi yang sudah agak berumur dan begitu juga kaum lelaki. Secara umum, saya boleh katakan bahawa kebanyakan orang Jepun tidak gemuk. Kenapa saya kata begitu?
Saya berani berkata sedemikian kerana sepanjang saya berada di Jepun selama hampir 2 minggu bersama keluarga, berat badan saya menurun sebanyak hampir 5 kg. Begitu juga dengan berat badan isteri yang menurun lebih banyak daripada saya. Apakah yang saya dan isteri buat di sana sehinggakan berlaku penurunan berat sedemikian walau pun dalam jangkamasa yang begitu singkat?
Secara fakta, memang telah diketahui umum bahawa Jepun merupakan sebuah negara yang dikategorikan sebagai negara yang berpenduduk TERSIHAT di dunia . Negara Jepun juga merupakan negara yang mempunyai kadar kegemukan TERENDAH di antara negara-negara maju dan kadar jangkahayat penduduk yang TERTINGGI di dunia. Tetapi apabila saya secara peribadi dan lansung menyaksikan fenomena ini di sana, fakta-fakta tersebut dirasakan lebih “shocking” atau menghairankan.
Walaupun dalam jangkamasa yang agak singkat untuk membentuk satu kesimpulan, namun pemerhatian-pemerhatian saya sepanjang 2 minggu di sana menjurus kepada sebab-sebab orang Jepun tidak gemuk (pandangan peribadi sahaja – saya bukannya pakar tetapi hanya ingin berkongsi idea sahaja) adalah berdasarkan fakta-fakta berikut:
Mereka makan banyak makanan laut dan sayur-sayuran
Walau pun tidak dinafikan yang orang Jepun juga memakan daging, tapi kebanyakan merekan memakan makanan laut seperti udang, ikan dan sayur-sayuran serta nasi sebagai makan ruji yang membentuk diet mereka. Makanan ini dimakan pada kadar yang lebih banyak berbanding dengan daging yang dianggap sekadar sebagai makanan tambahan (sampingan) yang dimakan pada kuantiti yang sedikit sahaja dalam sajian mereka.
Mereka makan dalam kuantiti yang sedikit
Saya juga dapati, kebanyakan mereka makan dalam kuantiti yang agak seditkit berbanding kita di Malaysia. kalau kita lihat di USA, biasanya restoran-restoran fastfood mereka menghidangkan menu yang adakalanya berlebihan seperti COMBO, SUPERBIG, XXL Xtreme dan sebagainya, walhal di Jepun menunya lebih kepada kuantiti yang sedikit seperti semangkuk sup kecil berisi mi dan makanan laut atau pun kadangkala sedikit daging. Pemakanan yang sedemikian mungkin telah membentuk sistem tubuh badan yang sihat.
Mereka berjalan dan berbasikal lebih daripada kita
Fakta ini saya mungkin memainkan peranan penting yang membentuk struktur badan mereka yang sihat dan tidak gemuk. Kalau anda lihat di Tokyo atau bandar-bandar utama di Jepun, kebanyakan warga mereka menggunakan perkhidmatan stesen keretapi bawah tanah (subway stations) dan bejalan—jalan dan jalan. Itu saja kebanyakan yang dilakukan oleh mereka. Sehinggakan anda akan dapati budak-budak / pelajar-pelajar sebahagian besar berjalan kaki ke sekolah berbanding dihantar dengan kereta ke sekolah oleh ibubapa mereka.
Persekitaran bandar juga dipenuhi dengan orang yang berbasikal. Basikal yang sememangnya direka khas untuk perjalanan dalam bandar dengan terdapatnya raga di belakang setiap basikal tersebut yang kadang-kadang dipenuhi dengan barangan dapur. Ramai… di merata-rata tempat…. ke sana dan ke sini anda akan melihat orang ramai berbasikal menuju ke destinasi masing-masing. Berbeza dengan kita di sini yang mana ke sana-ke sini berkereta. Menghantar anak ke sekolah, membeli barangan dapur seharian, ke pejabat dsb – semuanya berkereta. Apakah ini yang membezakan kehidupan sihat yang mereka perolehi? Saya berpendapat - YA (3x) bak kata Mat Saleh .. definitely YES!
Bagaimana saya dan isteri saya boleh hilang berat badan sehingga 5kg?
Berbalik kepada teori bagaimana berat kami boleh menjunam sebanyak 5kg walau pun dalam tempoh yang begitu singkat; saya rasa ianya mungkin tempias daripada cara kehidupan mereka. Berikut ialah faktor-faktor mengapa kami menjadi lebih slim:
